Flytt

Jag håller på att flytta över alla inlägg till en ny blogg. Mest för att blogg.se bara krånglar, jag kan inte göra mellanrum mellan raderna. Jag vill ha ett nytt namn, eftersom jag inte bara gör tårtor och känns halvt fel att lägga ut andra grejer på denna bloggen. Samtidigt som namnet är lite svårstavat. Men om ni vill får gärna följa med till min nya blogg: underbartbakat.wordpress.com

Jordgubbs- och hallonglass

Fick massa äggulor över när jag hade gjort marängsmörkrämen så jag provade att göra lite glass. Det blev sjukt gott!

Recept
1 dl hallon
1 dl jordgubbar
1 dl socker
3 äggulor
2.5 dl vispgrädde
2.5 dl standardmjölk
1 tsk vaniljessens

Mosa jordgubbar och hallon tillsammans med hälften av sockret och ställ in i kylen. Värm äggulorna och mjölken precis så att det inte kokar. Låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan in i kylen några timmar. Blanda i grädden och resten av sockret i äggblandningen, blanda i bären och vaniljessensen. Ställ in i frysen och rör om då och då. Eller om man har en glassmasin (som jag inte har) så gör man som man ska i den.
(Söta skålar va? Fick dom när jag fyllde år, från IB Laursen)

Rosecake

Ja, jag ville också prova. =p
Fylld med lemoncurdgrädde, jordgubbspuré och glasscreme. Rosorna är i italian meringue buttercreme. Misslyckas alltid med fwf så tänkte prova detta, har aldrig gjort det innan men det blev ju bra. =)

Hjärtan

Och när jag ändå är här och uppdaterar så måste jag länka till http://www.hjart-lungfonden.se/kampanj-barnhjartan-2011/ 

Februari är alla barnhjärtans månad och pengarna som hjärt- lungfonden får in under februari går i år till forskning om olika hjärtfel. Förra året gick pengarna till det rikstäckande videonätverket Gertrud för att alla barn ska få specialistvård, vart dom än bor i Sverige.

Varje år föds 1000 barn med hjärtfel i Sverige, det är ca tre barn varje dag! När Theo föddes för tre år sedan och det visade sej att han hade ett hjärtfel fick vi åka hela vägen till Göteborg (30 mil) för att göra ett ultraljud, tack vare Gertrud behöver barn inte åka så långt förrän det är dags för operation, alla hjärtebarn opereras i Lund eller Göteborg. Theo opererades när han var tre veckor och han mår än så länge (tack och lov) bra och behöver inte opereras på minst ett år.

Man förknippar nog ofta Februari med Alla hjärtans dag och det är hjärtan hit och dit. Tänk med hjärtat och stötta alla hjärtebarn för en bättre framtid!


Innebandytårta



Här har det inte hänt mycket senaste tiden, det har varit fullt upp med tentor, inlämningar, sjukhusbesök och trasiga hjärtan. Men nu blev det en tårta bakad till en Jozefin som fyllde 15 år, hon spelar innebandy (så ja, det ska föreställa innebandyklubbor =p) Tårtan är fylld med bilfluff och hallongrädde och spacklad med glasscreme. Lock och sånt i SP.


Julcupcakes


Dessa gjorde jag till julafton. Chokladcupcakes med vitchokladganache. Men det var klumpar kvar i den märkte jag när jag skulle spritsa, därför dom är så fula. =p Inte va dom så goda heller. Haha


Trillingnöt med nougat




Cocostryffel



 


Snöbollar



 


Olika sorters choklad


Theos dagmamma är världens snällaste, så hon ska få en liten julklapp. Det är ju alltid svårt att veta vad man ska köpa till folk, men ännu svårare till någon som man inte "känner" på riktigt. Hon får olika sorters choklad, precis som förra året och det blev nog bra då. =) Bara det att hon fick det efter jul förra året eftersom Theo var sjuk hela december och inlagd på sjukhus innan jul (som vi sluppit hela det här året).

 
Receptlappar ska sitta på varje påse, men dom är inte klara än. Min handstil är ju inte den snyggaste, men hey, det är hemmagjort. =p Recept och fler bilder kommer.


Pepparkaksdrömmar



200 gram smör
2 dl socker
2 tsk pepparkakskryddor
½ tsk hjorthornssalt
5 dl vetemjöl

Vispa smör och socker. Blanda mjöl, kryddor och hjorthornssaltet ordentligt. Blanda sedan ihop allting till en deg, gör små bollar och platta till på en plåt. Grädda på 175 grader i 15-20 minuter.


Sockerrus Julklappssäck

Jag tävlar om superfina goodiebags hos Sockerrus,

Tävla HÄR du med!

Säckens sponsorer +innehåll:

Vill du veta mer detaljerat vad säcken innehåller så klickar du här!


Vaniljpannacotta


Hur gott är det inte med vaniljpannacotta då? Vi hade det som lite efterrätt/fredagsmys.

2½ dl grädde
½ dl gelesocker
vanilj

Koka upp och häll upp i portionsglas/formar. Jag tog ganska mycket vanilj i, kanske två-tre tsk vaniljpulver. La några jordgubbar på toppen (som Theo petade bort =p). 


Pepparkakscupcakes


Några av barnen på min förskola äter inte gelatin så dom fick pepparkaksmuffins med vailjgrädde och en blomma i SP utan gelatin.


Pepparkaksmuffins

Snögubbarna fick sitta på några cupcakes (Ja jag vet att formarna är åt fel håll =p). Pepparkaksmuffins spritsade med vaniljgrädde. Gjorde en vanilg mjuk pepparkaka och hade i formarna. =)


Jag som har den här bloggen heter Johanna. Pluggar till förskollärare egentligen, men tycker att det är jättekul att baka. Jag bor i Filipstad, Värmland. Om ni har några frågor är det bara att mejla: [email protected]
RSS 2.0